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2015/7/5 16:45:32


大葱烧带鱼

食材:带鱼500g、大葱白200g、植物油15g、精盐1茶匙、酱油1.5茶匙、陈醋1茶匙、白糖1茶匙、生姜一大块。

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1、带鱼洗净去头尾斩成大块,调入精盐,生姜片翻拌均匀腌渍30分钟;

2、大葱白切成长段;

3、陈醋、酱油、白糖兑少许清水勾兑成酸甜味汁备用;

4、炒锅里倒入油烧热,码入腌渍好的带鱼块,小火煎炸至带鱼外表色泽微黄;

5、放入葱段,倒入调好的味汁开小火炖至汤汁浓稠即可。

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